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细化业务管理 提升服务保障 ——后勤部改善食堂暖人心
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- 来源:
- 发布时间:2023-07-23 08:35
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【概要描述】古语云:兵马未动,粮草先行。食堂管理是公司后勤保障的重要内容之一,其水平的高低不仅关系到全体员工能否“吃得饱、吃得好”,还影响到整个公司的正常生产和良性发展。为进一步提升公司食堂管理水平,解决员工就餐中出现的各类问题,保障食品安全,改善菜品质量,从而更好地服务于广大员工,后勤部在公司领导的殷殷嘱托下,依托现有条件,不断改善食堂伙食和就餐环境。 为改善伙食质量,让员工感受到公司领导的关心和温暖,后勤相关负责人加强伙食调节搭配,不断完善食堂管理制度,从管理源头抓起,从伙食质量上下功夫,从食品卫生方面严把关口。
细化业务管理 提升服务保障 ——后勤部改善食堂暖人心
【概要描述】古语云:兵马未动,粮草先行。食堂管理是公司后勤保障的重要内容之一,其水平的高低不仅关系到全体员工能否“吃得饱、吃得好”,还影响到整个公司的正常生产和良性发展。为进一步提升公司食堂管理水平,解决员工就餐中出现的各类问题,保障食品安全,改善菜品质量,从而更好地服务于广大员工,后勤部在公司领导的殷殷嘱托下,依托现有条件,不断改善食堂伙食和就餐环境。
为改善伙食质量,让员工感受到公司领导的关心和温暖,后勤相关负责人加强伙食调节搭配,不断完善食堂管理制度,从管理源头抓起,从伙食质量上下功夫,从食品卫生方面严把关口。
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- 发布时间:2023-07-23 08:35
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古语云:兵马未动,粮草先行。食堂管理是公司后勤保障的重要内容之一,其水平的高低不仅关系到全体员工能否“吃得饱、吃得好”,还影响到整个公司的正常生产和良性发展。为进一步提升公司食堂管理水平,解决员工就餐中出现的各类问题,保障食品安全,改善菜品质量,从而更好地服务于广大员工,后勤部在公司领导的殷殷嘱托下,依托现有条件,不断改善食堂伙食和就餐环境。
为改善伙食质量,让员工感受到公司领导的关心和温暖,后勤相关负责人加强伙食调节搭配,不断完善食堂管理制度,从管理源头抓起,从伙食质量上下功夫,从食品卫生方面严把关口。
围绕员工地区差异的情况,要求厨师做好员工的口味调节工作,从荤素搭配、酸辣甜咸、营养多元化等方面下功夫,科学制定菜谱,不断更新菜品,为员工制作利于消化吸收,既不过份油腻也不过于清淡的菜肴,让员工能够吃饱、吃好、吃得健康、吃出快乐。特别是当前,天气炎热,为了给员工解暑,食堂六月份就开始为生产一线员工提供防暑降温绿豆汤,真正体现了公司对员工的关怀之情与爱护之义。
为了让辛劳之余的员工们有一个舒适的就餐环境,后勤部重点对员工食堂进行了升级改造,包括后厨工作间分区、增设洗消设备;食堂大厅还更换了全新的桌椅板凳。各区间卫生整治,瓷砖明亮,不仅为员工提供更专业的就餐服务,也让员工在品尝美食的同时,身心能够得到更好的舒缓。
正是在后勤人员的不懈努力下,食堂伙食不断改善,达到了食品美味而卫生、进餐有序而合理、管理科学而有效的良好局面,员工吃得饱也吃得好,精神面貌蒸蒸日上,有效促进了员工的健康成长、企业的快速发展。
此外,后勤部还加强了食堂安全管理。一方面,通过生产部门的报餐,从源头上控制食堂经营成本,杜绝浪费,节约粮食;另一方面,通过厨房工作人员每日的打扫、清理、消毒等工作,时刻保持好食堂的环境卫生,做到灶具厨具干净无异味,地面清洁无积水,食品生熟区别安排,物品摆放井然有序。下班后,也务必做到断水、断电、断气,保证食堂安全。巡查人员更是每日监督,做到重点部位双保险。
后勤部一系列改善措施切实增强了员工的归属感、向心力和凝聚力,激发了员工的工作积极性和主动性,生动诠释了公司“以人为本”的企业文化理念,进一步提升员工满意度,让员工以更加饱满的热情投入到工作中。
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